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| 菜式名稱: |
~竹香飯~嚐起來有淡淡的竹香氣味~ |
| 菜式介紹: |
~竹香飯~
竹香飯，作法是用新鮮又健康的桂竹，竹筒每節25公分長，放進生米、素肉、香菇、蘿蔔、芋頭等...，經過高壓蒸氣煮成，食用前只要用刀子劈開，或在石頭上敲開即可。剖開後的竹筒飯有一層薄薄的竹膜包裹著，放入口中咀嚼，有淡淡的竹香氣味，嚼後口齒留香。每個竹筒只使用一次，完全符合衛生原則。 所以竹香飯最大的特色，就是在製作過程中，竹子本身的數十種天然營養自動滲入飯裡，有益人體健康。 竹香飯對郊遊、山露營、野餐的人來說，攜帶非常方便； 竹香飯的容量大約為一碗半的飯，一個人要吃飽大概需要1~2支。 |
| 餐館名稱: |
竹山虹嵐特產行  查看本餐館全部評論 |
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| 最後更新: |
2007-06-11 05:21:08 |
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