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| 餐館名稱: |
豬腳達人 |
| 餐館類型: |
特色餐飲 |
| 所在區域: |
台北市/松山區 |
| 餐館地址: |
光復北路60巷17號 |
| 交通路線: |
監理站旁、博仁醫院巷內 |
| 主營菜系: |
明星的店 |
| 餐館環境: |
好友小聚 外賣送餐 無線上網 |
| 電 話: |
0918-333633 |
| 定位電話: |
02-25787655 |
| 商店網站: |
http://www.pork-knuckle.com.tw |
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| 傳統結合現代
豬腳達人美食店開幕
豬腳達人這個名字，對於許多人來說似乎有些陌生，但是熟稔網路拍賣、喜歡在網路上購買美食的老饕們，卻有不少人已是他們的忠實顧客；雖然開店至今才短短一年，但由於網路的無遠弗屆，連金門、澎湖都有人慕名而來，為的就是嚐一口好吃的豬腳和滷味。
豬腳達人的招牌菜—「冰糖豬腳」，採用新鮮的本地豬腳製成，在烹煮的過程中，將豬腳裡多餘的油脂去除，因此吃起來不油不膩；更特別的是，豬腳達人的「冰糖豬腳」還可以冰吃，涼涼QQ的口感，受到許多年輕人的歡迎。除了冰糖豬腳外，豬腳達人賣的滷味更是不同凡響；有別於時下流行的加熱滷味，豬腳達人的滷味，從醃製、烹調到包裝一氣呵成，不但滷得極為入味，連衛生也無從挑剔。
據了解，豬腳達人之所以受到網路顧客的大力推薦，最重要的原因就是採用真空包裝；不僅延長了保存期限，更能保有剛出鍋時的美味。另外，選用高成本的金門高粱酒來提味，也是豬腳達人的冰糖豬腳和滷味好吃的秘訣所在。
甫於今年六月開幕的豬腳達人台北店，店面風格也如同其產品一樣，走的是傳統結合現代的設計；走進店裡，明亮的光線，典雅的裝潢，給人的感覺十分清爽。和以往屏東店不同的是，台北店提供了店內用餐的空間，讓忙碌的上班族也能在短短的時間內，輕鬆享受美味的餐點。除了原本的網路拍賣外，豬腳達人也另外架設了自己的網頁http://www.pork-knuckle.com.tw，讓更多人能透過網路，來認識豬腳達人。 |
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