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| 菜式名稱: |
清脆爽口芝麻牛蒡絲 |
| 菜式介紹: |
超熱門小菜！
由於近日牛蒡的功效漸漸受到世人的重視，也讓這道涼拌小菜熱起來囉~
芝麻的香氣搭配香脆可口的牛蒡，一嘴入口清脆的咬聲真是讓人食慾大開，餐前來道芝麻牛蒡，還有健胃助消化的功能喔~
關於牛蒡：
牛蒡含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物（菊糖、牛蒡糖與寡糖）、礦物質及維他命C與B群，營養價值高。牛蒡所含的寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘，避免宿便導致毒素吸收，有助直腸癌的預防，此外，牛蒡所含的菊糖，很適合糖尿病患者食用。牛蒡除作食材亦可入藥，有利尿、解熱、消腫與解毒之功效，依本草綱目記載，牛蒡主治「傷寒、寒熱汗出、逐水，久服輕身耐老」。
此外、牛蒡亦具有保肝與消炎作用，此作用可能與其抗自由基機轉有關。在其他生理活性方面，牛蒡尚有抑菌及降血膽固醇等功效。
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小菜價：NT$ 10
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| 餐館名稱: |
旭記。正港南投意麵  查看本餐館全部評論 |
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| 最後更新: |
2008-11-11 16:51:48 |
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樓下的那位有點惡意批評耶 |
 閱讀次數:75次 回覆:1篇 |
| 我很喜歡老闆跟老闆娘，每次都很開心的跟他們在聊天雖然我不是那裡的老顧客，可是麵食水餃也都很好吃呀，所... |
 作者:qoo835  最後回覆:06-25 19:09 By sunny323 |
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樓 |
閱讀次數:67次 回覆:0篇 |
| 我很喜歡老闆跟老闆娘，每次都很開心的跟他們在聊天雖然我不是那裡的老顧客，可是麵食水餃也都很好吃呀，所... |
| 作者:qoo835 最後回覆:06-16 14:41 By qoo835 |
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超難吃 |
閱讀次數:128次 回覆:0篇 |
| 3月22日晚上8點去,服務態度不敢領教!意麵,水餃超難吃,滷味差勁,醬油膏死鹹,店裡面還賣一些飾品,... |
| 作者:chiu1688 最後回覆:03-24 17:32 By chiu1688 |
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好吃新菜單 |
閱讀次數:86次 回覆:0篇 |
| 我們這次去吃他們的鹹湯圓~~是新菜單！老闆說他以前在舊的位址就有賣，是因為忙不過來才停賣的，在斗六地... |
| 作者:jan3311 最後回覆:03-13 11:48 By jan3311 |
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好吃！ |
閱讀次數:177次 回覆:0篇 |
| 這家店在斗六中山路的福懋加油站斜對面，我跟女朋友去吃過，很好吃~不過我都吃瓜仔肉飯跟他們的水餃和湯，... |
| 作者:qoo835 最後回覆:11-17 16:39 By qoo835 |
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