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| 餐館名稱: |
風太日式燒肉 |
| 餐館類型: |
火鍋燒烤 |
| 所在區域: |
桃園縣/桃園市 |
| 餐館地址: |
桃園市復興路192號 |
| 交通路線: |
一路公車總站 |
| 主營菜系: |
吃到飽 |
| 餐館環境: |
多人聚餐 商務宴請 好友小聚 家庭聚餐 情侶約會 生日聚會 休閒社交 學生用餐 夜宵小酌 一成服務費 |
| 電 話: |
0937098059 |
| 定位電話: |
033470393 |
| 商店網站: |
http://www.wretch.cc/blog/PhonTai |
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| 風太在2006年由非凡大探索節目獲選為獨具特色之日式燒肉名店以下簡單介紹本店特色:
吃飯是一件再平凡不過的事。然而在一手打造『風太日式炭火燒肉』的時候，我們嘗試能夠融入更多的元素，使忙碌的現代人，在風太的所營造的「美食＋放鬆」的空間，能夠獲得一種簡單的幸福之感。與三五好友、親愛的情人與家人，在風太柔和的燈光下，享用美食、談談天，然後，獲得一種新生的力量。我們稱這種對飲食文化更要求的餐館叫做『療癒系』的美食饗宴。因此，結合美食與放鬆的氣氛，就是風太的最大特色，以下為您簡單介紹：
風太肉類的擺盤已經為您先準備好，由內向外，油脂豐富的肉類先烤，使您不用一邊烤一邊擔心燒焦，更不用猛抹豬油。
一、【美味的食物】風太強調提供最新鮮結實的肉類，
豪華的肉類料理也是風太的品質保證。
1.風太的牛肉包括「牛舌、無骨牛排、特級牛肉、牛五花與牛瘦肉」，色澤鮮美的牛肉，一眼就看的出來，多種選擇，油脂、香氣、嚼感各有不同，可供您選擇。此外，風太的獨門美食就是坊間單價極高的『鮮美牛舌』，考牛舌的時候，建議以小火慢烤，雙面略烤八九分熟，才達到最香軟甜美的鮮美程度。
2.風太的豬肉包括「豬五花、豬培根、豬嘴巴肉、肥腸」；同樣以新鮮見長，但豬肉吃起來味道可大不相同，風太的豬五花，油花與瘦肉層層相間，烤起來香氣四溢，沾一口風太的獨家的味噌醬、大蒜、辣椒，口味相輔相成；或是和韓式泡菜一起入口，油而不膩，感動在心頭。
略帶鹹味的豬培根，配上無限供應的鮭魚茶漬飯、白飯、風太和風沙拉都是絕佳美食。特別是風太的豬嘴巴肉，完美的嚼感，鮮美豬肉彷彿在口中跳著華爾滋。風太的肥腸滑、順、香。
3.風太的雞肉、羊肉與風味肉類「嫩雞肉、雞腿片、羊小排、羊五花」，有別於一般雞肉一整塊未處理、難烤，風太的嫩雞已經由廚師先將筋與軟骨剪開，讓您在烤時無需耗費過多時間，也因此，風太的雞肉總是充滿水分，十分香嫩。風太的羊肉也是上選的嫩羊肉，選擇最青壯的羊，因此羊肉沒也騷味或
是肉太老的問題。
風太新推出的鹿肉與鴕鳥肉，經過特色風味醬醃漬，使您吃到與其他燒肉店完全不同的鮮美，風味肉類可是老饕的最愛喔!
4.風太的海鮮包括「鯛魚下巴，柳葉魚、秋刀魚、油魚、花枝、鮮蝦、蛤仔、雪貝、魷魚」。上等魚下巴無限供應，而風太的烤柳葉魚與秋刀魚烤法更是一絕，風太是大桃園地區唯一使用『柳葉魚翻網烤法』的燒烤店，因為柳葉魚的皮薄、魚蛋多，必須要用翻網的烤法才會使魚兩面香脆。
秋刀魚烤完完全去骨，香嫩魚肉只要大口吞下，不用擔心魚刺或內臟苦澀風太的烤蝦也有獨門密技喔！ 將烤蝦並排放在烤網上，直到蝦頭冒泡，就可以食用了!風太強力推薦深海的寶藏"油魚",富涵蛋白質與天然魚油、由於是愛美女性的第一首選喔!
5.風太的青蔬包括「青椒、玉米、地瓜、馬鈴薯、洋蔥、金針菇湯盅與香菇」全都是當天運送的新鮮食材，細緻的處理，使您在烤肉時十分便利，風太的洋蔥以六分到四分之一個洋蔥的切片為主，目的是保持洋蔥甜味，也可以裝承牛羊豬雞各式肉類一起吃，使風味更美。
而風太地瓜已經請大廚先為您料理好，只需烤過加熱就可以大快朵頤喔!
6.風太的特色菜包括「和風沙拉、韓式泡菜、烤炒金針菇、日式年糕、冰淇淋鮭魚茶漬飯與天婦羅、與丸子三兄弟」。
堅持每一道料理都是細心料理過的美食，風太沒有粗製濫造的沙拉吧。因此，無限供應的和風沙拉與韓式泡菜，都是經過精緻料理的美食，和風沙拉有像線一樣細的洋蔥絲提味、配上海帶芽、青蔬與和風醬，相當清爽可口。
風太的金針菇使用盒裝，保留水分與營養。另外風太提供每人一份的日式年糕，由專人到座位上為您烘烤，像變魔術一樣蓬鬆的年糕可以沾著煉乳一起食用，因為由日本原裝進口，風太的日式年糕每人一份，風太年糕強調以濃濃米香，配上甜而不膩的煉乳， 讓香香軟軟的米麻糬口齒留香....強調不同於台灣的麻糬，日式的米麻糬低油低糖，富有濃郁的玄米香，深深抓住老饕的心，同時也使您兼顧健康。真正來自日本的日式年糕可以烤成像枕頭ㄧ樣可愛!蓬鬆好吃喔!
室內設計採用富現代感的極簡主義，無論桌椅甚至是牆上木雕菜單，都是年輕一代設計師的創意，親手打造。您可以在氤氳的燈光下享受美食，由本店親切的服務生為您服務，無論是飲料續杯或是專業燒烤，您不必擔心為了拿食物，而錯過和家人朋友一起享受美食的片刻。因此來到風太，本身就是一項享受。
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