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| 餐館名稱: |
莎雷娜印度巴基斯坦餐廳 |
| 餐館類型: |
特色餐飲 |
| 所在區域: |
台北市/大安區 |
| 餐館地址: |
台北市大安區泰順街四十八之一號一樓 |
| 交通路線: |
台電大樓捷運站步行約十分鐘內 |
| 主營菜系: |
異國料理 主題餐廳 |
| 餐館環境: |
多人聚餐 好友小聚 家庭聚餐 情侶約會 生日聚會 休閒社交 學生用餐 無線上網 |
| 電 話: |
23646701 |
| 定位電話: |
23646701 |
| 商店網站: |
http://tw.myblog.yahoo.com/sarena-786/ |
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| 巴基斯坦籍的老闆楊巴博驕傲地說「我們的料理都是用香料調成的，不用辣椒和咖哩塊！」台北市泰順街「莎雷娜」提供正統印度、巴國料理，肉類都經過清真認證，餐廳的誕生更是台巴異國戀曲的美麗序曲。
為了烹調道地的南亞料理，巴博捨棄在台灣較容易買到的印尼、馬來西亞香料，所有原料如荳蔻、茴香都從巴基斯坦進口，甚至搬來巴國的烤爐「坦都」。坦都料理有羊肉和雞肉，以自製的優格、香料調製，再經烤爐燒烤，出爐時香氣逼人。
莎雷娜的香料飯也是招牌餐點，例如雞肉香料飯，香料先熱炒，再加米拌勻煮熟，雞肉與香料混合醃製後蓋鍋悶煮，頗有異國風味。香料飯也是巴基斯坦人慶賀時的必備菜肴。
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